Кипр

Географическая справка

Республика Кипр – государство на одноименном острове в восточной части Средиземного моря. Площадь – 9251 кв.км. По величине Кипр – третий остров в Средиземном море после Сицилии и Сардинии. Расстояние от западного побережья (мыс Арнаути) до восточного (мыс Андреас) – 230 км, с севера на юг – 96 км.

Кипр расположен на перекрестке международных морских и воздушных путей и имеет важное политическое и стратегическое значение в Восточном Средиземноморье. Кратчайшее расстояние от берегов Кипра до Турции – 65 км, Сирии и Ливана – 110 км, Египта – 400 км.

Наименование Кипра происходит от латинского обозначения меди – cuprum: страна издавна была известна своими медными рудниками.

Берега о. Кипр преимущественно низменные, лишь на севере – крутые и скалистые. Вдоль северного побережья почти на 150 км тянется хребет Кирения (высота до 1023 м) и низкогорный хребет Карпас (до 364 м). Центральную и южную части острова занимает горный массив Троодос, где расположена высшая точка страны – гора Олимбос (1951 м). Между ними лежит холмистая равнина.

Климат субтропический средиземноморский. Жаркое лето (+25–35°С), мягкая относительно дождливая зима (+ 10–15°С). Годовая сумма осадков возрастает с 300–500 мм на равнине до 1000–1300 мм в горах, где зимой местами образуется снежный покров. Заросли вечнозеленых кустарников (маквис, фригана) произрастают на высоте до500 м; выше – раскинулись леса из дуба, кипариса и алеппской сосны, которые занимают 18 % территории острова. В горных долинах растут олеандр, тамариск. На известняковых южных склонах хребтов Кирения и Карпас – бедная остепненная растительность. Более 60 % земель обрабатывается.

Население – 702 тыс.чел., из которых более 180 тыс. чел. (в т.ч. примерно 80 тыс. переселенцев из Турции) проживают на территории т.н. «Турецкой республики северного Кипра» (ТРСК). Греки составляют 78% населения острова, турки – 18%, армяне и представители других национальностей – 4%.

Между турецкой и греческой общинами в 1974 г. разгорелся конфликт, и на остров под предлогом восстановления порядка были введены турецкие войска. Они захватили почти всю северную часть острова, населенную турками (37% территории страны), где в 1983 г. в одностороннем порядке была провозглашена не признанная ни одним государством «Турецкая республика Северного Кипра». Это привело к фактическому расколу Кипра на две обособленные части. Южную часть острова занимает Республика Кипр, населенная в основном греками.

Столица – г. Никосия, насчитывающий в греческой части (вместе с пригородами) 200 тыс.чел. и в турецкой – 30 тыс.чел. Основные города – Лимасол, Ларнака, Пафос.

Кипр – буржуазная республика. Исполнительную власть осуществляет Совет Министров, возглавляемым президентом. Законодательная власть принадлежит парламенту- Палате представителей. Функционирование государственного аппарата страны осложнено положениями конституции, искусственно противопоставляющими греческую и турецкую общины друг другу.

Официальные языки Кипра – греческий и турецкий. Широко распространен английский язык. Увеличивается знание и использование французского и немецкого языков. На Кипре достаточно большая русская община и русский язык становиться всё популярнее.

На государственном флаге Кипра расположено географическое изображение острова золотом по белому полю в обрамлении из оливковых ветвей. Это символ спокойствия и мира, к которому всегда стремились обитатели легендарного острова. Оливковое дерево, дающее вкусные плоды и душистое масло, киприоты чтят издревле.

Официальным гимном Кипра является греческий государственный гимн "К свободе", текст которого принадлежит национальному поэту Кипра Дионису Соломосу. На государственном гербе Кипра изображён голубь и ветвь оливы - символы мира.

Кухня

Кипрская кухня чрезвычайно разнообразна и отражает то влияние, которое оказали на Кипр многочисленные завоеватели и переселенцы из стран Востока и Средиземноморья. Многие кулинарные рецепты заимствованы у турок, греков, ливанцев. Свой след здесь сумели оставить и британцы.

Choriatiki – салат по-сельски из огурцов, помидоров, капусты или зеленого салата, репчатого лука, маслин и овечьего сыра, заправленный оливковым маслом;
Hummus – густой соус из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного сока;
Tahina – такой же соус из кунжута;
Taramosalata – икра трески с добавлением размоченного в молоке хлеба, картофельного пюре, муки и оливкового масла;
Halloumi – овечий сыр, приготовленный на гриле, подается в горячем виде, часто с ветчиной, также приготовленной на гриле;
Soupa trahana – куриный бульон с пшеницей грубого помола, простоквашей, томатами и овечьим сыром «халлуми»;
Barbounia – красный мулет (очень вкусная и довольно дорогая рыба);
Аfelia – тушеные или обжаренные кусочки свинины, маринованные в красном вине с кориандром;
Kleftiko – «мясо по-пиратски» (баранина, часто ягнятина, запеченная в глинобитной печи);
Loundsa – кусочки свинины, маринованные в вине и приготовленные на шампурах;
Stifado – гуляш из кролика с репчатым луком;
Scheftalia – свиной или говяжий фарш с корицей и перечной мятой, приготовленный в свином желудке;
Mousaka – запеканка из мясного фарша и овощей (картофель, цукини, томаты, репчатый лук), приготовленная в печи в глиняном горшочке;
Dolmades или Yemista – разные овощи, начиненные рисом или рубленным мясом;
Koupepia – голубцы из виноградных листьев с рисом;
Baklava – десерт из слоеного теста с миндально-коричной начинкой, политого сахарным сиропом;
Soudsouko – миндаль, нанизанный на шнур, в оболочке из застывшей виноградной патоки (похоже на чурчхелу).
Цены на обед или ужин примерно 10-15 евро на человека в городской таверне или маленьком ресторанчике или от 25 евро ресторане отеля.

Транспорт

Очень хорошо развита транспортная сеть. Самый дешевый вид транспорта - автобусы. Они связывают как центр любого курорта с туристическим районом, так и все главные города Кипра. Кроме обычных такси, между главными городами связь осуществляет "Сервис-такси", которое можно заказать на рецепции отеля. Оно обойдется раза в 2 дороже автобуса,но значительно дешевле обычного такси, т.к. перевозит до 10 человек.

Время

Отстает от московского на 1 час.

Деньги

Денежная единица - евро.

Таможня

Можно ввозить без уплаты пошлины кино- и фотокамеры, спортивный инвентарь, за исключением драгоценностей. Разрешен ввоз не более 50 сигар, 200 сигарет или 250 г.табака, 1 литр спиртных напитков, 0,75 л. вина, 0,3 л. духов или туалетной воды.
Запрещен вывоз археологических ценностей без специального разрешения.