Приглашаем Вас принять участие в путешествии по уникальной провинции Франции – Бургундии; стране могущественного средневекового герцогства и Великих Бургундских Вин. Вы посетите частные винодельни и винные погреба лучших мастеров региона, узнаете, как дегустировать и правильно подбирать вина, будете ночевать в замке 18 в. и ужинать в лучших гастрономических ресторанах. На всем маршруте нас будет сопровождать Член Ордена “Винной Чаши” – наш гид и сомелье. Мы познакомимся с винами Шабли и закончим приключение незабываемым вечером в Париже: гала ужином, живой музыкой и танцами.
Программа
8 марта
17:50. Вылет из Москвы в Париж.
18:40. Прилет в аэропорт Orly рейсом ZI 516.
Встреча с водителем и трансфер в Бургундию. По дороге остановка в Фонтебло на ужин в уютном ресторане со средневековой атосферой - Le Caveau Des Lys, отмечаем 8 марта! (ужин включен в стоимость).
Позднее прибытие в отель CHÂTEAU HOTEL ANDRÉ ZILTENER 4* http://www.chateau-ziltener.com/en, размещение и сон.
Особняк 18 века было построено на деньги Цистерцианского приората прямо в сердце Великих Бургундских Вин, и на протяжении 18 и 19 вв. оно являлось резиденцией знаменитых политиков и французской знати.
9 марта
10:00. После завтрака мы начнем путешествие по «Дороге Больших Бургундских Вин».
Мы отправимся в замок CH?TEAU DU CLOS DE VOUGEOT http://www.closdevougeot.fr.
Поместье Кло Вужо – культовое винодельческое место. Именно здесь проводятся закрытые заседания рыцарей Chevaliers du Tastevin (Рыцарей Винной Чаши). Братство было основано в 1934 году и является старейшим из союзов, объединяющим ценителей и знатоков вин. Принадлежность этому ордену является наивысшим знаком почета Бургундии. Поездка через виноградники, из которых производятся лучшие красные вина категории Гранд Крю и Премьер Крю.
Далее мы отправимся на самую известную бургундскую сыроварню GAUGRY http://www.gaugryfromager.com, где можно посмотреть весь процесс производства, а затем купить пару кусочков ароматного сыра в местной лавке.
Во время обеда мы посетим землевладение в Gevrey Chambertin и продегустируем вина с закусками в домике, арендованном специально для вас и находящемся прямо посреди виноградников. Делается это только для особых гостей по специальной договоренности. Это всегда настоящее событие! Кстати, «CHAMBERTIN» - любимое вино Наполеона.
Затем мы переедем в Бон - винную столицу Бургундии. Послушаем экскурсию по Бону с посещением музея вина и знаменитого HÔTEL-DIEU - жемчужины бургундской средневековой архитектуры.
Кульминацией дня станет визит в CHATEAU DE POMMARD www.chateaudepommard.com
Нас ожидают осмотр замка и дегустация вин, в список которых обязательно войдет одно из лучших вин региона Pommard, категории Гран Крю. После осмотра мы отправимся в ресторан замка на гастрономический ужин. В меню: запечённые гребешки, изысканно приготовленная птица, меренговый торт, белое Шабли и красное Pommard (ужин включен в стоимость).
10 марта
11:00. Завтрак. Выезд из отеля по легендарной «Дороге Больших Бургундских Вин». Мы отправимся в Nuits Saint Georges и после визита продегустируем 5 видов Креманов – местных игристых.
Затем выезжаем в Дижон – столицу Бургундии и один из красивейших городов Франции. Небольшой, тихий, но очень своеобразный. Город черепичных крыш, герцога Генриха Наваррского, виноградных улиток и дижонской горчицы. Его бывшие правители смогли сделать из своей столицы "жемчужину, поющую в раковине полей и холмов". По приезду, желающие могут самостоятельно перекусить, либо пройтись по сувенирным лавкам, а потом мы вместе послушаем увлекательную экскурсию про город искусства и чудесной архитектуры, город скульптуры, дышащий историей.
По возвращении в отель у вас будет час на отдых, а затем мы ждем вас в главном зале замка. Вам нужно будет найти клад винодела, пройти тест на знания Бургундских вин и провести свою собственную дегустацию.. Победителя ожидает торжественное посвящение в рыцари «Вина и Храброго Сердца».
После этого мы переоденемся к ужину и спустимся в погреба для дегустации подборки вин нашего замка: CH?TEAU ANDR? ZILTENER, что будет также прекрасным аперитивом. Затем, 5 минут на дорогу, и мы в отеле - замке XVII в.
CHATEAU DE GILLY 4* deluxe http://www.grandesetapes.fr/fr/Chateau-hotel-gilly/index.html, где нас ожидает ужин в гастрономическом ресторане под сводчатыми сводами замка.
В меню закуска из фуа-гра или копченый лосось с соусом от шеф повара, на горячее петух в имбирном соусе и овощами, утка с черной смородиной или великолепная свиная вырезка, а также, десерт, белое и красное вино Premier Cru. (ужин включен в стоимость).
11 марта
09:00. Завтрак. Выезд из отеля. Мы отправляемся на встречу с легендарным белым Шабли. Приехав на дегустацию в этот всемирно известный край, вы с изумлением увидите маленький дремлющий в лучах утреннего солнца городок, затерявшийся среди виноградников и перелесков: скромный, не кичащийся своим именем, а тихо и упорно держащийся за древние винодельческие традиции, создавшие славу этой марки.
Мы посетим погреба и попробуем вина хозяйства Брокар (JEAN MARC BROCARD) http://www.brocard.fr , а затем у вас будет свободное время, в которое вы можете как пообедать, так и продолжить дегустацию и знакомство с белым прохладным Шабли.
После обеда мы попрощаемся с гидом и отправимся в Париж. По прибытии мы размещаемся в отеле CONCORDE OPERA 4* http://operaparis.concorde-hotels.com , расположенном в самом центре, в районе Опера.
19:00. Мы собираемся вновь, чтобы отправиться на заключительный Гала Ужин в ресторан с живой музыкой HOLLYWOOD SAVOY http://www.hollywood-savoy.com.
Гастрономический ужин, во время которого для нас будут петь профессиональные музыканты, и, конечно, танцы. (ужин включен в стоимость).
12 марта
06:30. Выезд из отеля и трансфер в аэропорт Orly.
10:10. Вылет прямым рейсом в Москву.
Стоимость поездки: под запрос
В стоимость включено:
- проживание в отеле-замке 4* в двухместном номере с завтраками (доплата за 1-местное размещение по всему маршруту под запрос);
- транспортное обслуживание по всей программе на микроавтобусе Мерседес;
- лицензированный гид и соммелье в Бургундии и Шабли;
- ужин каждый вечер в гастрономическом ресторане с вином (см. программу) и гала ужин с живой музыкой в Париже;
- все дегустации вин и игристых по программе;
- визит на сыроварню;
- обеденный пикник в доме винодела среди виноградников;
Дополнительно оплачивается:
- прямой перелет: Москва – Париж, Париж – Москва
- мед страховки;
- виза французская;
- входные билеты в музеи (по плану у нас музей в Боне, вход 6 евро и визит Clos Vougout - 6 евро);
* в случае не добора группы, организаторы оставляют за собой право внесения корректив в программу поездки.